Epres- Málnás Muffin

A sütőt 180 fokra melegítsd elő.

Készítsük el a pudingot,hogy legyen ideje legalább langyosra kihűlni. Én a Szafi epres pudingját használtam ami édesítőszert tartalmaz és a hátoldalán leírtak alapján készítettem el. 1,5 dl tejhez 35 g puding és 10 g édesítőszer. Összekevertem, melegítettem amíg besűrűsödött, majd hűlni hagytam.

Ezután vegyél elő egy mérleget és egy edénymérőt.

Mérd ki a következőket:

15 dkg zabliszt

1 csomag sütőpor

3 dkg kakaópor

15 dkg édesítőszer (Eritrit)

1,5 dl tej

0,5 dl kókuszolaj

egy egész tojás

Majd vegyünk elő egy kézi mixert tejet, olajat tojást és édesítőt keverjük össze. Kevesével adagoljuk hozzá a sütőport a lisztet és a kakaót ,hogy elkerüljük,hogy becsomósodjon.

Ez az adag kb. 12 muffin formához elég. Ne tegyél bele túl sok tésztát mert a sütés alatt eléggé kidagad.

A forma aljára tegyél egy kis tésztát majd jöhet a puding, és tettem bele 2-3 szem fagyasztott málnát. Majd jöhet a tészta,hogy elfedje a pudingot és a málnát. 20 percig süsd.

Jó étvágyat! :)

#muffinmálnaeperdesszertegészség